DOSI PERSONE
4
8 g Granulare Pollo Bauer (2 cucchiaini)
1 l brodo (fatto con Granulare Pollo Bauer)
100 g parmigiano grattugiato
1/4 di limone grattato
4 uova
q.b. noce moscata
1. Inserire in una bacinella uova, parmigiano, noce moscata, buccia di limone e miscelare con una forchetta.
2. Portare a bollore il brodo (fatto con Granulare Pollo Bauer) ed infine aggiungere la base della stracciatella. Cuocere per 2/3 minuti.
∗ lo chef consiglia ∗
Servire con un pesto fresco di prezzemolo, cipollina e coriandolo.
