Risotto con salsiccia al profumo di basilico!

risotto-salsiccia-basilico

DIFFICOLTÀ

Facile

DOSI PERSONE

2

INGREDIENTI

180 gr. di riso varietà Carnaroli;
Basilico;
1 cipolla piccola o 1/2 grande;
150 gr. di salsiccia luganega;
vino bianco;
1 lt. di brodo preparato con Dado Vegetale Bauer;
Olio extra vergine d’oliva;
burro o formaggio grattugiato per mantecare;
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Innanzitutto preparare 1 lt. di brodo preparato con il Dado Vegetale Bauer…

Tagliare a pezzi la salsiccia e tritare la cipolla… In una casseruola, preparare dunque un soffritto di cipolle in olio extra vergine d’oliva, aggiungere anche la salsiccia e rosolare…

Ora è il momento di aggiungere un trito di basilico (non eccessivo, altrimenti coprirà il sapore della salsiccia), mescolare, dunque aggiungere il riso… Tostarlo per pochi minuti e profumare con il bicchiere di vino bianco secco…

Iniziare a questo punto a versare il brodo vegetale in pentola, un mestolo alla volta mano a mano che il precedente asciuga…

Mescolare di tanto in tanto e pepare a piacimento..oppure un pizzico di peperoncino per una serata più piccante 😉

A fine cottura del riso spegnere la fiamma e mantecare con il burro, oppure esclusivamente con il formaggio grattugiato…

È pronto! Servire il vostro risotto con salsiccia in un bel piatto speciale, guarnendo con una fogliolina di basilico…

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Ricetta buonissima, ideale per una serata di coppia che accontenti i gusti di entrambi: risotto con salsiccia al profumo di basilico! 😉

Se per questo San Valentino rimarrete a casa con il vostro partner, desiderate cucinare qualcosa di buono, ma al tempo stesso non volete cadere nel romanticismo più classico beh, questa ricetta può fare la caso vostro: un risotto con salsiccia e basilico, gustoso ma al tempo stesso profumato e delicato, che possa accontentare sia lui che lei 🙂

A prepararlo vi aiutiamo noi, e in particolare il nostro Dado Vegetale Bauer, il massimo della qualità e della bontà per la vostra serata speciale!

Buon appetito e buona serata di coppia, da Bauer! <3

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