DOSI PERSONE
4
100 g pangrattato
40 g parmigiano grattugiato
2 uova
noce moscata o scorza di limone
per il brodo
1 litro di acqua
2 dadi vegetali biologici Bauer allo zafferano
A cura della chef Antonella Iannone
Impastate tutti gli ingredienti per formare un panetto piuttosto sodo.
Preparate il brodo, appena raggiunge il bollore cuocete.
