PREPARAZIONE

Prima di tutto, versate in una ciotola la farina, il lievito ed aggiunto poco alla volta l’acqua, il sale e l’olio.
Impastate accuratamente e trasferite in una ciotola coperta a riposare per almeno 1 oretta.
Quindi, lavate, pulite e sminuzzate i fiori di zucchina e tagliate finemente il prezzemolo.
Nel mentre preparate il condimento sciogliendo in padella con l’olio un pezzetto di Dado Soffritto Bauer.
Adesso, aggiungete il trito di fiori di zucchina e saltate pochi minuti in padella, assieme al prezzemolo tritato.
Quindi, tagliate a metà l’impasto e ricavate delle piccole porzioni.
Lavoratele con le mani in modo da dare loro forma allungata, circa 15 cm ed annodati.
A questo punto, cuocete in padella antiaderente circa 4 minuti per parte.
Spennellate, ancora calde, con il Dado Soffritto Bauer e fiori di zucchina.
I vostri nodini sono pronti per essere serviti in tavola. Buon appetito a tutti da Bauer!