PREPARAZIONE

Prima di tutto, in un pentolino versate circa 500 ml di acqua, portate a bollore e unite 2 cucchiai rasi di Granulare Funghi Porcini Bauer.
Quindi sbucciate e lavate le patate accuratamente e tagliatele a dadini. Poi, tritate la cipolla.
In una padella riscaldate 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, unite la cipolla e le patate.
Quindi, unite un po’ per volta il brodo ai porcini, fino a completa cottura delle patate. Impiegherà circa 15 minuti per essere pronto.
Spegnete il fuoco e frullate con un mini pimer. Se necessario unite un po’ di brodo ai porcini, in modo da ottenere una crema morbida.
A questo punto, sbucciate i gamberoni e eliminate il budello.
Poi, riscaldate bene una pentola antiaderente e cuocete i gamberoni. Un minuto per lato.
Spegnete e fate intiepidire.
Ora potete condire i gamberoni con una grattata di zenzero fresco e un filo di olio extra vergine d’oliva.
La vostra crema di patate ai porcini con i gamberoni scottati è pronta per essere servita!

Buon appetito a tutti da Bauer!

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