DOSI PERSONE
4
250 g crema di latte
250 g latte scremato
120 g tuorlo fresco
10 g maizena
100 g Grana Trentino
30 g olio extravergine di oliva
4 g Dado Vegetale Bauer (circa metà dado)
q.b. pepe
1. Inserire in una casseruola tutti gli ingredienti (compreso il pezzetto di Dado Vegetale Bauer).
2. Con un frullatore ad immersione mixare il composto.
3. Portare la base a sobbollore per 1 minuto.
4. Versare il contenuto nei mezzi gusci d’uovo.
5. Servire con i crostoni di pane tagliati a bastoncino, precedentemente saltati in padella
con il burro trentino.
