I carciofi a giugno? Sì, quando la primavera è stata fresca! Per gustare gli ultimi esemplari prima del prossimo inverno, ecco una stuzzicante soluzione per un aperitivo o un antipasto: finger food di caprino e carciofi tardivi!
Quest’anno gli orti hanno riservato una bella e buona sorpresa: i carciofi tardivi. Le temperature fresche della primavera e le pioggie frequenti hanno permesso all’ortaggio di arrivare fino a quasi l’estate. Oggi vogliamo proporveli in un gustoso accostamento al caprino in un finger food da offrire ai vostri ospiti per un aperitivo all’aperto o come antipasto! A realizzarla è stata Enrica del blog Unacenaconenrica.com e siamo sicuri che il risultato sarà gustoso, anche grazie al tocco del nostro Granulare Vegetalbrodo.