Quella di oggi è una ricetta ricca di proteine e fibre, da gustare calda ma anche tiepida: pasta ai ceci e carote!
I ceci sono un legume con un buon contenuto proteico e un’ottima quantità di fibre, utili per regolarizzare il nostro metabolismo e le funzionalità intestinali, spesso scombussolati con l’arrivo della primavera… Con l’aggiunta delle carote, ricche di beta carotene e antiossidanti, e insieme ai tubetti, ne risulta un primo piatto di pasta gustoso e nutriente! Nella preparazione abbiamo utilizzato il nostro prodotto di punta, il Dado Vegetale 😉
Una ricetta da gustare bollente nelle serate più fresce, ma è buona anche tiepida…
