Riscaldiamo le fredde serate d’autunno e inverno con questa gustosa e nutriente zuppa di cereali!
Farro, orzo, grano saraceno e riso integrale, con l’aggiunta di verdure come carote, sedano e cipolla… Ecco i semplici ingredienti di questa zuppa di cereali, noti per le ottime proprietà nutritive: contengono proteine, carboidrati complessi, fibre, vitamine e sali minerali. Siete celiaci? Nessun problema: potete eliminare i cerali vietati, in questo caso farro e orzo, e sostituirli con un cereale consentito, ad esempio la quinoa! In ogni caso il nostro Dado Vegetale (gluten-free) vi aiuterà a preparare questa ricetta, mantenendone intatti gusto e naturalità!
