PREPARAZIONE

1. In un pentolino versate 250 ml di acqua e il dado, portate a bollore e tenete da parte il brodo.
2. Sbucciate la cipolla e tagliatela finemente.
3. Nel wok riscaldate due cucchiai d’olio e cuocete per circa 10 minuti la cipolla, mescolando di tanto in tanto.
4. Eliminate la parte centrale delle foglie di cavolo nero e tagliate a striscioline la parte tenera.
5. Unite il cavolo nero al soffritto.
6. Versate metà del brodo al curry e cuocete per circa 20 minuti.
7. All’occorrenza unite altro brodo, il cavolo nero dovrà risultare tenero.
8. Tagliate a dadi il formaggio.
9. Togliete il cavolo nero dal wok una volta cotto, alzate la fiamma e date una scottata al formaggio.
10. Unite il formaggio alle verdure e servite.