Ricetta semplice di origini medio orientali: è il Riso Pilaf, qui proposto con gustose verdure per un risultato leggero e naturale!
Il Pilaf è un particolare metodo di preparazione del riso, che prevede il totale assorbimento del brodo da parte del riso stesso, il quale non dev’essere scolato mantenendo quindi il suo prezioso amido (molto ben digeribile); tradizionalmente si utilizza la cottura al forno! La varietà utilizzata è il riso Basmati, che assicura un’ottimale separazione dei chicchi… La ricetta originale utilizza anche i chiodi di garofano, per un gusto più intenso. Pronti a cucinare? Ecco la ricetta 🙂
