PREPARAZIONE

Per prima cosa mettete in ammollo la fetta di pane raffermo in una ciotola contenente dell’acqua tiepida. Quando diventa morbida strizzatela e sminuzzatela con le mani all’interno di una terrina capiente. Unite ora anche la carne macinata e impastate il tutto, aiutandovi con un cucchiaio. Sbriciolate finemente il Dado Vegetale Bio Bauer, unitelo al composto, inserite anche la paprika, la curcuma e un pizzico di pepe. Tritate il prezzemolo, la cipolla e l’aglio. Quindi, aggiungeteli alla carne e mescolate con cura.

Prendete un cucchiaio del composto e, arrotolandolo con le mani, formate una polpettina cilindrica. Ripetete l’operazione fino a quando non finite la carne. A questo punto, friggete le vostre polpette nell’olio ben caldo, fino a quando non appaiono dorate. Le vostre kofte sono pronte per essere portate in tavola.

Buon appetito a tutti da Bauer! 🙂

Puoi acquistare il Dado Vegetale Bio Bauer direttamente sul sito Bauer.it e nei migliori Supermercati della tua zona.